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未来(第1页)

“旺家超市”的开业,像一块投入平静湖面的石子,在街区激起层层涟漪。最初几天,对方凭借大幅度的价格促销,确实吸引走了不少追求绝对低价的顾客,尤其是对价格极其敏感的老人群体。

“省心优选”二号店的客流明显受到了冲击。王阿姨有些着急,私下问何欢:“小何老板,咱们的鸡蛋是不是也稍微降点?不然人都跑对面去了。”

何欢看着略显冷清的熟食区和小刘师傅有些失落的表情,心里不是没有动摇。但他很快冷静下来,想起了林薇的提醒和自己定下的策略。

“不,王阿姨。”他摇摇头,语气坚定,“我们不能跟着他的节奏走。鸡蛋我们可以不做促销,但我们要确保我们的鸡蛋是最新鲜的,个头是最均匀的。您跟顾客就说,这是我们沉姨特意挑的基地直供蛋,成本下不来,但品质绝对好。”

他走到明档厨房前,对小刘师傅说:“刘师傅,别受影响。从明天开始,咱们每天推出一款‘限量特价尝鲜’菜,就一款,分量可以小点,价格打狠一点,但味道必须做到极致!让利可以,但要让在明处,要让顾客记住咱们的味道!”

他又让王阿姨在店里最显眼的地方摆上一个“意见簿”,真诚地写上:“新店开业,恳请您留下宝贵意见,帮助我们做得更好。每条有效建议可获赠新鲜水果一份。”

这些举措看似简单,却很快显现出效果。追求极致低价的人依旧会去“旺家”,但很多注重品质和口感的顾客,在对比了两边的商品后,又慢慢回流了。尤其是小刘师傅的“限量特价菜”,比如一块钱一个的超大肉包,或者五块钱一份的试吃装红烧肉,用极高的性价比吸引了不少人尝试,吃过之后很多人就成了熟食区的回头客。意见簿上也渐渐有了内容,有表扬,也有中肯的建议,何欢每条都认真看,能改进的立刻改进。

竞争的压力没有击垮他,反而逼着他更深入地思考如何提升内功,如何差异化经营。他开始更精细地分析两家店的销售数据,发现二号店的水产和熟食销量远超预期,而一号店的粮油调味品优势明显。于是他开始尝试微调两边的货品结构,让一号店成为“基础物资补给站”,二号店则突出“品质生活体验馆”。

【“基石扩张”任务资金】的消耗速度放缓,但仍在持续。看着额度不断减少,而竞争又蚕食着部分利润,何欢对资金的敏感度提到了前所未有的高度。他几乎戒掉了所有不必要的个人消费,每日任务返现的钱也小心翼翼地存起来,心里那根关于“资本积累”的弦绷得紧紧的。

一天下午,小刘师傅揉着肩膀,忍不住又嘟囔了一句:“要是能多睡半小时就好了……”这话像根针,轻轻扎了何欢一下。

晚上盘点完,何欢没有立刻回家。他打开电脑,不是看报表,而是第一次主动搜索了店铺附近的租房信息。看着那些老破小单间后面跟着的租金数字,他默默算了笔账:以目前二号店的盈利水平,哪怕租一个最小的一居室,每月增加的固定支出也是一笔不小的负担,更何况还要考虑水电物业。

现实的冰冷数字让他有些气馁。帮助员工的愿望是美好的,但实现它需要真金白银。他那点个人积蓄和每日任务的收入,或许能临时补贴一两个人,但无法形成制度,也无法持久。

他需要更多的利润,更稳定的现金流。

这个念头前所未有的强烈。他关掉租房网页,重新打开财务报表,眼神变得锐利起来。他开始更苛刻地审视每一项成本,寻找可以优化的空间:灯光是否可以分时段控制?包装材料能否找到更便宜的供应商但又不影响品质?货品周转率还能不能再提高一点?

他甚至开始构思,等到二号店完全稳定盈利后,是否可以将这种“生鲜+精选日用品+明档熟食”的模式进一步标准化,寻找下一个开拓的机会?只有规模上去,利润总量做大了,他才有能力去实现更多想法,包括解决员工的安居问题。

这个夜晚,何欢没有找到立刻解决宿舍问题的完美方案,但他找到更强大的动力——为了守护和壮大眼前这一切,为了未来能更有底气地去实现那些“好事”,他必须让自己变得更强大,让“省心优选”变得更赚钱。

窗外,“旺家超市”的霓虹灯依旧亮着。何欢知道,这场发生在老街上的无声较量,才刚刚开始。但他不再焦虑,反而有一种跃跃欲试的兴奋。竞争暴露了他的短板,也照亮了他必须前进的方向。

他收起电脑,走出店门。寒风吹过,他拉紧了衣领,步伐却异常坚定。脚下的路还长,但他看清了下一步该踩在哪里。先活下去,活得好,然后,才能谈及其他。而那束关于“家”的微光,虽暂被现实笼罩,却并未熄灭,只是深藏心底,等待羽翼丰满之时,再次亮起。

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