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驴蹄子面 面韧魂绕的等待（第1页）

一、西市烟火，面铺异感

盛唐长安的西市，是这座繁华都城最热闹的角落之一。天刚蒙蒙亮，街道上就已挤满了人：西域来的胡商牵着骆驼，驮着香料与宝石，边走边与摊主讨价还价；挑着担子的小贩吆喝着“胡饼、热汤面”，声音穿透晨雾；穿着襦裙的姑娘们手挽手，笑着走进脂粉铺，空气中弥漫着香料、食物与市井生活的混合气息，鲜活而热烈。

陈墨背着装有《味魂录》的包袱，穿梭在西市的街巷里。自离开扬州后，他沿着运河一路西行，最终抵达长安——这座令无数人向往的帝都，不仅有恢弘的宫殿，更有藏着万千故事的市井美食。他怀里的银汤勺，自帮胡商归还宝玉后，便多了几分沉静，却总能在靠近有“魂”的食物时，透出细微的感应。

这天清晨，一阵浓郁的面香吸引了陈墨的注意。那香气不是普通面条的清淡，而是带着小麦的醇厚，混着臊子的咸香，还裹着一丝若有若无的暖意，勾得他肚子里的“馋虫”蠢蠢欲动。循着香气望去，只见街角处摆着一家小小的驴蹄子面铺，铺子没有招牌，只在门口支着一口大铁锅，锅里的汤咕嘟咕嘟冒着泡，热气腾腾地往上飘，在晨雾中晕出一片白。

面铺的老板是个中年汉子，穿着粗布短衫，正站在案板前揉面。案板是块乌黑的老木头，边缘被磨得光滑，显然用了许多年。陈墨走上前时，恰好看见老板弯腰揉面的瞬间，案板上的面团竟轻轻动了一下，像是有双无形的手在轻轻抚过，可再定睛一看，又恢复了正常，只当是自己眼花。

“客官，要点什么？”老板抬起头，脸上带着憨厚的笑，“咱这驴蹄子面，筋道得很，再浇上一勺臊子，保准你吃了还想吃。”

“来一碗驴蹄子面，多加臊子。”陈墨找了个靠门的小桌坐下，目光落在案板上——那案板上还放着几个没揉好的面团，阳光透过晨雾洒在上面，竟泛着一层淡淡的柔光，与其他物件显得有些不同。

没一会儿，老板端着一碗面走了过来。面条粗细均匀，像驴蹄子的筋络，泛着小麦的原色；上面浇着一层红褐色的臊子，肥瘦相间的肉丁裹着酱汁，还撒了一把翠绿的葱花，香气瞬间扑面而来。陈墨拿起筷子，夹起一根面条送进嘴里——面条入口的瞬间，他就觉出了异样：面里缠着一股柔劲，不是普通面条的脆韧，而是像有股韧劲在舌尖轻轻拉扯，带着几分说不清道不明的温柔，仿佛在诉说着什么。

就在这时，怀里的银汤勺突然泛起柔光，不是之前遇到胡商时的金光，也不是遇到书生时的墨光，而是一种温润的奶白色，像清晨的阳光穿过云层。陈墨下意识摸出汤勺，勺身映出的画面让他愣住了：那是个穿着青布襦裙的厨娘，约莫二十岁的模样，梳着双螺髻，手里握着一根擀面杖，正站在案板前揉面。她的动作轻柔，眼神却望着铺子门口，满是期待，仿佛在等什么人。

“这……”陈墨刚想细品，银汤勺的光芒突然暗了下去，映出的厨娘身影也消失了，只留下勺身的缠枝莲纹，泛着淡淡的光。

老板正好端着一壶热茶过来，看见陈墨手里的银汤勺，眼神突然变了，声音带着几分试探：“客官这勺子……有些特别啊。”

“老板见过这勺子？”陈墨问道。

老板叹了口气，坐在陈墨对面，倒了杯热茶递过去：“不瞒客官说，这面铺是我十年前从一个老嬷嬷手里盘下来的。老嬷嬷说，这铺子原本是她的姑姑开的，叫林阿娘，就是你刚才可能看见的那个厨娘。林阿娘年轻时，爱上了一个来长安赶考的书生，书生临走前说，等他考完试，就来娶她，让她守着这面铺等他。可谁知道，这一等，就是一辈子。”

陈墨心里一沉，握着银汤勺的手紧了紧：“那书生……没回来？”

“回来了，却再也见不到林阿娘了。”老板的声音低了下去，“老嬷嬷说，书生考完试后，就得了重病，没等放榜就病逝了。林阿娘不知道，还在这面铺里等，每天揉面、煮面，从青丝等到白发，直到七十八岁那年，在揉面时突然倒在案板上，再也没醒过来。”

“那她的魂魄……”陈墨犹豫着开口。

老板点了点头，眼神望向案板：“老嬷嬷说，林阿娘走后，这面铺就总有些怪事。有时候夜里来准备食材，会看见案板上有面团在自己动；有时候煮面，汤里会飘出一股柔劲，跟你刚才说的一样。老人们都说，是林阿娘的魂魄没散，还在这面铺里等书生，她把对书生的牵挂，都缠在面条里了。”

陈墨低头看着碗里的面条，那股柔劲似乎更明显了，带着几分怅然，像林阿娘百年的等待。他想起银汤勺里厨娘望向门口的眼神，心里像堵了块石头，又沉又闷：“那书生……有没有留下什么东西？比如书信之类的？”

老板想了想，说：“老嬷嬷盘给我铺子时，给了我一个木盒子，说里面是林阿娘生前的东西，让我好好保管，可我一直没打开过，不知道里面有没有书信。”

“能给我看看吗？”陈墨问道，他想，如果能找到书生的消息，或许能帮林阿娘解开执念。

老板点了点头，起身走进铺子后面的小房间，没过一会儿，拿着一个陈旧的木盒子走了出来。盒子是梨花木做的，表面刻着简单的缠枝纹，边角已经磨损，却擦得干干净净，显然被好好保管着。

老板打开盒子，里面铺着一层蓝色的锦缎，放着几件旧物：一支磨得光滑的木簪、一块绣着莲花的手帕、一本泛黄的食谱，还有一封用麻绳系着的信，信封上没有字，却泛着淡淡的墨香。

陈墨的心跳快了起来，他小心翼翼地拿起那封信，解开麻绳，抽出里面的信纸。信纸已经泛黄，字迹却依旧清晰，是一手清秀的小楷，写着：“阿娘亲启：吾今赴考，幸得佳绩，然身染重疾，恐难痊愈。吾与阿娘相识一载，蒙阿娘照料，感念至深。原许阿娘考完即归，共守面铺，今恐难兑现，实乃此生之憾。吾去后，望阿娘勿念，寻一良人，安度余生，勿为吾空等。墨书于长安客栈，永别。”

落款处，写着“书生柳文轩”，日期是百年前的暮春。

陈墨看着信，眼泪不知不觉掉了下来。他能想象出林阿娘收到信时的场景，也能想象出她明知书生已逝，却依旧守着面铺等待的执着。他握紧信纸，对老板说：“我想让林阿娘听听这封信。”

老板愣了愣，随即点了点头：“好，我帮你把案板收拾干净，林阿娘最喜欢在干净的案板前揉面了。”

二、信诉离情，魂释百年